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27 de ago. de 2010
Cupcake de chocolate com recheio de creme
Estou colocando algumas receitas no site,para voces terem uma idéia do que fazer nas festas e casamentos e também para quem vai fazer o seu próprio doce.
Receita enviada por:Grace W. |Foto enviada por:GRANNYLOOHOO
Médio Pronto em:35 min
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Essa receita de cupcake inclui um recheio cremoso de baunilha que é facilmente inserido dentro dos cupcakes. Você vai precisar de um saco de confeiteiro. Decore com a sua cobertura favorida.
Receita fornecida por:
Allrecipes
Ingredientes
3 xícaras (375 g) de farinha de trigo
2 xícaras (400 g) de açúcar
1/3 xícara (30 g) de chocolate em pó (não achocolatado)
Preaqueça o forno médio (180 ºC). Forre 36 formas de muffins com formas de papel. Reserve.
2.
Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o chocolate em pó, o bicarbonato de sódio e uma colher (chá) de sal. Faça um buraco no meio e despeje nele os ovos, 1 xícara de leite, água, óleo e 1 colher (chá) de baunilha. Misture bem até formar uma massa homogênea.
3.
Despeje a massa nas formas, enchendo-as até a metade. Asse no forno preaquecido por 15 a 20 minutos, ou até que um palito inserido no meio de um cupcake saia limpo. Deixe esfriar.
4.
Faça o recheio: bata a manteiga e o açúcar até formar um creme claro, misture o açúcar de confeiteiro e a pitada de sal. Aos poucos, vá acrescentando o leite e a baunilha até o creme ficar fofo e leve.
5.
Transfira o creme para um saco de confeiteiro com bico fino. Recheie os cupcakes com o bico de confeiteiro pelo fundo das forminhas de papel.
